Nos solutions pour les boulangeries, pâtisseries, chocolateries et confiseries
Economies et écologie pour vos boutiques
BATICAL déploie des solutions écologiques et économiques dédiées aux boutiques des boulangeries, pâtisseries, chocolateries et confiseries.
Economies
Gagnez sur le coût de vos contrats et consommations en énergie et en eau
Confort et santé
Optimisez le confort et la santé pour vos équipes
Commerce éco responsable
Démarquez-vous et communiquez auprès de vos clients sur votre engagement éco responsable
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Part des dépenses énergétiques (hors transport) dans le CA
Moyenne des dépenses énergétiques annuelles (hors transport) en boulangerie
Les dépenses énergétiques (hors transport) représentent en moyenne 5% du chiffre d’affaires des boulangeries, soit 10 000€ par an pour un CA moyen de 220 000€.
En améliorant votre efficacité énergétique et en modifiant vos habitudes d’utilisation de l’énergie, vous pouvez réaliser des économies financières et réduire votre impact sur l’environnement.
BATICAL analyse vos consommations énergétiques et votre façon d’utiliser l’énergie, vos installations et vos équipements. A l’issue de cet audit, nous vous remettons un rapport préconisant des solutions personnalisées, sensibilisons vos équipes et vous guidons dans la mise en oeuvre des actions d’amélioration énergétique.
Optimisation des dépenses énergétiques
L’offre de BATICAL couvre l’ensemble des postes de vos factures en énergie et eau spécifiques à votre activité afin de les optimiser :
- Cuisson
- Production de froid
- Eclairage
- Chauffage et climatisation
- Production d’eau chaude sanitaire
- Ventilation
Retrouvez ci-dessous la part moyenne du CA allouée aux dépenses énergétiques (hors transport) des boulangeries et pâtisseries.
- Cuisson 53%
- Froid 12%
- Eclairage 5%
- Chauffage, production d’eau chaude, ventilation… 30%
Gagnez sur vos contrats énergétiques
BATICAL vous aide également à optimiser vos contrats énergétiques, en toute indépendance des fournisseurs d’énergie…
En adaptant au plus juste vos contrats selon vos habitudes de consommations, vous économisez notamment sur vos abonnements.
La renégociation d’un contrat de fourniture d’électricité pour passer de 102 kVa à 78 kVa, peut générer une économie annuelle de 1500€ HT!
Pour aller plus loin : santé, confort et environnement
BATICAL vous accompagne également dans la prévention Santé et la protection Environnementale en vous préconisant à la carte des actions sur les thématiques suivantes :
- gestion de l’eau
- gestion des déchets,
- qualité de l’air intérieur,
- confort acoustique,
- choix des matières premières,
- modes de production…
Gestion de l'eau
Economie d’eau, qualité et traitement de l’eau, qualité des eaux usées…
Gestion des déchets
Réduction de déchets, tri sélectif, compostage…
Qualité de l'air
Ventilation, entretien des outils de production…
Confort acoustique
Réduction du bruit, optimisation du confort acoustique
Une méthodologie simple et claire
- Visite audit et collecte des documents
- Elaboration d’un rapport personnalisé et plan d’actions
- Restitution sur site et conseils éco-responsables
- Assistance à la mise en place des actions et suivi (en option)
- Aide au choix des équipements et consultation des entreprises (en option)
- Evaluation annuelle des actions mises en place et ajustements (en option)